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Vom Einfachen das Beste

Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Keller, Franz
Verfasserangabe: Franz Keller
Jahr: 2018
Verlag: Frankfurt/Main, Westend
Mediengruppe: Sachbuch
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Barcode: 000600553401 Standorte: Essen & Trinken Landwirtschaft Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Signaturfarbe:
 

Inhalt

Er kochte für die Queen, für Staatsoberhäupter und Angela Merkel war mit Wladimir Putin in seiner "Adler Wirtschaft" in Hattenheim zu Gast. Franz Keller, der zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon in den 1990er Jahren ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd. Er verfolgt konsequent seine eigene Philosophie: Vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er heute die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Keller, Franz
Verfasserangabe: Franz Keller
Jahr: 2018
Verlag: Frankfurt/Main, Westend
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken / Landwirtschaft
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ISBN: 978-3-86489-203-5
2. ISBN: 3-86489-203-1
Beschreibung: 240 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Nachhaltigkeit; Biologische Ernährung
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Mediengruppe: Sachbuch